梅シロップ その後②

なんとこないだ

梅シロップを少し味見してしまいまして…

たまたま残ってた炭酸で割ったら「うんまー！！！」と大感動。

これは…普通に飲んでたら即なくなってしまう…と恐ろしくなり

スーパーに梅があるうちに追加でつけなければ！（使命感

たまたま売り場を覗いてみたら、瓶が安くなっている！

梅も、前回買った時より半額くらいになっていて（時期が来たのでしょうね）、やっちまおう！と、早速追加で作りました。

前回漬けた梅シロップは、

1ℓ瓶×2に、梅、氷砂糖各1㎏とリンゴ酢が100㎖。

今回も同じレシピで、瓶は2ℓ瓶で。

 前回と同様、入りきらない梅と氷砂糖。

でもだって、なぜか3ℓ瓶が売ってないんだもの…4ℓ瓶だと大きすぎるし。

13時くらいに作業始めてすぐ上の写真を撮って。

こまめにフリフリして、お風呂上り、20時ごろ見てみると、大分漬かってる！！

なので、梅と氷砂糖を追加。

約7時間でこの変化。すごい！

入らなかった梅がかなりあったけど、この調子だと明朝には瓶に入りきっちゃうかも。ほえー。

瓶を置く場所と梅があるならば無限に漬けてしまうかも。笑

と、ここまで漬けて思ったんだけど、わたしこの夏は早めの里帰り出産するんだよなあ…

やっぱり夏に梅ジュース飲みたいし、梅シロップの瓶ごと里帰りするしかないか…(°_°)？ううーむ。悩みどころである…